Κρεατικά

ΥλικάΚρέας κομμένο σε  κύβους 1 ίντσας1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο1/4 φλιτζανιού ξίδι ½ κουταλάκι νιφάδες κόκκινη πιπεριά1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο2 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη2 κουταλάκι του γλυκού, αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, ψιλοκομμένα Εκτέλεση-Βάζουμε το κρέας σε μία σακούλα [Σούπερ μάρκετ αγορά]Προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά, κλείστε την σα

Υλικά μερίδες 66 σνίτσελ χοιρινάαλεύριφρυγανιά τριμμένη5  αυγά χτυπημένα με τον αυγοδάρτη για βούτηγμα σνίτσελαλάτιπιπέριελαιόλαδο για τηγάνι ,η ΚαλαμποκέλαιολεμόνιΕκτέλεσηΠλένουμε σκουπίζουμε καλά τα σνίτσελ.Τα βουτάμε στο αυγό,μετά τα κυλάμε  στο  αλεύρι,μετά τα βουτάμε στο αυγό,και τέλος στην φρυγανιά  .Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι ,μέτρια θερμοκρασία να μας ψηθούν μέσα .Τα γυρίζουμε με προσοχή μό

Υλικά500 γραμ.κιμά μοσχαρίσιο7 φρυγανιές μουλιασμένες σε νερό  και στιμμένες καλά[μπορούμε και μπαγιάτικο ψωμί 2-3 φέτες]2 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο1 αυγό2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο  2 κουτ.σούπας ούζο  3/4 κουτ.του γλυκού κίμινοαλάτιπιπέρι αλεύριελαιόλαδο για να   τηγανίσουμε Σάλτσα1 ντομάτα ώριμη ψιλοτριμμένη2 κουταλιές σούπας κοφτές πελτέ ντομάταςαλατι-πιπέρι-λίγη ζά

 Υλικά1 κιλο κιμά αρνί ,η μοσχάρι με αρνί μισό μισό2 κρεμμύδια τριμμένα7-8 κλωνιά μαιντανό2 κουτ.σούπας ξύδι1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο1κουτ.σούπας πάπρικα λίγο νερό1 κουτ.σούπας πιπέρι καγιέν 1κουτ.σούπας μπέκιν πάουντερ [τα κάνει αφράτα μην το φοβόσαστε προσθέτουμε σε όλα τα μπιφτέκια ]Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετούμε σε λεκανίτσα τον κιμά τα κρεμμύδια,  το μαϊντανό, το ξίδι, το ελαιόλαδο, τ

Υλικά1 κιλο κιμά αρνί ,η μοσχάρι με αρνί μισό μισό2 κρεμμύδια τριμμένα7-8 κλωνιά μαιντανό2 κουτ.σούπας ξύδι1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο1κουτ.σούπας πάπρικαλίγο νερό1 κουτ.σούπας πιπέρι καγιέν 1κουτ.σούπας μπέκιν πάουντερ [τα κάνει αφράτα μην το φοβόσαστε προσθέτουμε σε όλα τα μπιφτέκια ]Αλάτι-πιπέριΕκτέλεσηΤοποθετούμε σε λεκανίτσα τον κιμά τα κρεμμύδια,  το μαϊντανό, το ξίδι, το ελαιόλαδο, την π