Κρεατικά

Υλικά μια συκωταριά αρνίσια μια αντεριά αλάτι πιπέριρίγανη λεμόνιελαιόλαδο3=4 ξύλινα καλαμάκι για σουβλάκια  Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε την συκωταριά σε μεγάλα κομμάτια και την βάζουμε να στραγγίσει Πλένουμε και γυρίζουμε με ένα καλαμάκι τα αντεράκια και τα ξεπλένουμε με ξίδι τα βάζουμε και αυτά να στραγγίσουν Ρίχνουμε στην συκωταριά μας αλάτι πιπέρι και ρίγανη και περνάμε στα καλαμάκια ένα έ

Συστατικά 1 κιλό κιμά Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη 1 καρότο / γίνει στο μπλέντερ Μαϊντανός 4 αυγά μαγειρεμένα Μέθοδος παρασκευής Βράστε τα αυγά. καθαρίστε και κόψτε τα σε φέτες. Ανακατεύουμε το κρέας με τα συστατικά.ολα τα παραπάνω  Απλώστε πάνω από καθαρό τραπέζι. Βάζουμε τα αυγά πάνω από τον κιμά, θα κυλήσει.

 ΥλικάΧοιρινό σε μπουκίτσες καλό είναι να επιλέξουμε πανσέτα η λαιμό πολύχρωμες πιπεριές από μία στο κάθε χρώμα 1 κρεμμύδι ξερό1 ποτήρι κρασί λευκόαλάτιπιπέριθρούμπι ΕκτέλεσηΒάζουμε το λάδι να ζεσταθεί να μην κάψει και σοτάρουμε το κρέας που το έχουμε κόψει σε κομματάκια.Η επιτυχία είναι να ροδοκοκκινίσουμε ωραία τα κομμάτια από το κρέας μας .Εντωμεταξύ έχουμε κόψει σε κομμάτια τις πιπεριές  και τ

Υλικά 2 κιλά μοσχάρι3 κρεμμύδια χοντροκομμένα3 σκελίδες σκόρδο1 ποτήρι χυμός ντομάτας1 κουταλιά πελτέαλατι πιπέριμπαχάρι 1 πράσινη πιπεριάελαιόλαδο 1 κιλό κρεμμύδια σια στιφάδοενα ποτήρι μανέστρα (κριθαράκι )  Εκτέλεση Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας να κάψει  Ριχνουμε το κρέας μέχρι να σωταριστεί μετά ριχνουμετο κρεμμυδι και το σκόρδο να μαραθούν Οταν είναι έτοιμα προσθέτουμε την ντομάτα και τ

ΥΛΙΚΑ....1 κιλο μοσχαρι(ελια) 2 κιλα κρεμυδια μικρα.(αν δεν εχετε παρτε μεγαλα και καντε τα μικρα) 4 φυλλα δαφνη 1 φλυτζανακι του καφε ξυδι(οχι γεματο) 2 φλυτζανια του τσαγιου εξτρα παρθενο ελιολαδο 1 κουταλακι του καφε κοφτο,παπρικα.(γλυκο κοκκινι πιπερι) αλατι.......ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βαζουμε σε μια χαμηλη κατσαρολα το κρεας το λαδι και τα κρεμυδια και σωταρουμε σε χαμηλη φωτια μεχρι να ροδισουν,περιπου