Κρεατικά

 Πεντανόστιμη σούπα με κρεατάκι από γίδα.Παραδοσιακό πιάτο για μερακλήδες,από  Πελοπόννησο.Υλικά1 κιλό κρέας από γίδα3 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα4 καρότα κομμένα σε ροδέλες4 πατάτες κομμένες σε κύβους1/2 ματσάκι σέλινο1 κουταλιά της σούπας κοφτή αλάτιπιπέριχυμός από δύο λεμόνιαΤι κάνουμεΠλένουμε πολύ καλά τη γίδα, την κόβουμε σε κομμάτια και τη βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό να βράσει.Μόλις αρχ

 Εξαιρετική συνταγή για πολύ ωραίες νόστιμες και μαλακές μπριζόλες!!! Υλικά    4 μπριζόλες χοιρινές με κόκαλο    2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες    1 κουτ.σούπας. γλυκό τσίλι    2 κουτ.σούπας. κέτσαπ    2 κουτ.σούπας. μέλι    1 κ.σ. μπαλσάμικο    ΕκτέλεσηΑνακατεύετε σε ένα μπωλ όλα  τα υλικά για τις μπριζόλες και τις αλείφετε με αυτό το μείγμα.

Mε πολύ εύκολο και απλό τρόπο το αγαπημένο πεντανόστιμο φαγητό πολλών!! Υλικά1+1/2 κιλό κρέας κατάλληλο για φούρνο μοσχάρι1 πακέτο 500 γραμ κριθαράκι χοντρό2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες αλλά λιωμένες2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας1/2 κούπα τσαγιού λάδι  αλάτι πιπέρι Έτσι το κλείνουμε οταν ψήνουμε και μετά από 30 λεπτά πήζει αρκετά.  Τι κάνουμεΠλένουμε καλά το κρέας .Βάζουμε σε γάστρα στο κρέας

 Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας !!!    Υλικά    1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες    1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο    2 ώριμες μεγάλες ντομάτες τριμμένες    1 φλ. έτοιμο ντοματοχυμό    Δεντρολίβανο     1 φύλλο δάφνη     πιπέρια     μπαχάρι ολόκληρο     1/2φλ. ξύδι     1/2φλ.

 Αγαπημένο μαμαδίστικο πεντανόστιμο φαγητό !! Υλικά4 φέτες χοντρές ψωμί βρεγμένο στυμμένο καλά1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 5 αυγά βρασμένα1 ντομάτα ώριμη τριμμένη  5 φέτες μπέικον1 αυγό ωμό3 κ.γ.