κανέλα

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα2 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουταλάκια του γλυκού cream of tartar (κρεμόριο)1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι250 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο½ φλιτζάνι αγνό φυτικό λίπος προαιρετικά1 ¾ φλιτζάνια ζάχαρη2 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη2 μεγάλα αυγά

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα3 καρφάκια γαρύφαλλου5 - 6 κόκκοι από μαύρο πιπέρι1/2 κουταλιά του γλυκού σκόνη τζίντζερ4 κουταλιές του γλυκού μαύρο τσάι2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη2 κούπες νερό2 κούπες γάλα πλήρες6-8 κάψουλες κακουλέ (καρδάμο)1 ξυλάκι κανέλας

Ζεστό τσάι με έντονη γεύση που βοηθά για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 κρεμμύδι τριμμένο2 τριμμένες ντομάτες500 γραμμάρια κέτσαπ1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένηελαιόλαδοαλατοπίπερο2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρηπαρμεζάνα για το πασπάλισμα1 πακέτο κανελόνια άβραστα¾ του κιλού κιμά κοτόπουλου½ ποτηράκι κόκκινο κρασί1 ξυλάκι κανέλα2 κουταλιές της σούπας ξερό βασιλικό

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα3 κούπες φρέσκο γάλα1/4 κούπα μελάσα1 1/4 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ τριμμένο1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 κούπα σοκολάτα γάλακτος ή κουβερτούρα ψιλοκομμένη 170 γραμμάρια1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη1  συσκευασία γάλα εβαπορέ των 340 γραμμαρίων3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος3/4 φλιτζανιού ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού2  κουταλιές της σούπας βούτυρο1/4 κουταλάκι βανίλια1/2 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτιΣπρέι λαδιού μαγειρικής ή λαδόκολλα1 θερμόμετρο μαγειρικής