Καθαρή Δευτέρα

Στρούντελ μήλουApfelstrudel  πρόκειται γιά ένα παραδοσιακό γλύκισμα της Αυστριακής και Γερμανικής κουζίνας, που γίνεται εύκολα, με υλικά που συνήθως υπάρχουν στα σπίτια.μπορούμε να το φτιάξουμε και σε εποχή νηστείας.

φτιάχνουμε βολβούς τουρσί !η συνταγή της φίλης μου Μαρίας οι φίλοι μου, η Μαρία και ο Κωστάκης, αγαπάν πολύ τους βολβούς, τους φτιάχνουν ολοχρονίς επί πολλά χρόνια κι αυτό μου επιτρέπει να ισχυρίζομαι ότι οι δυό τους γνωρίζουν τα μυστικά αυτού του καλού μεζέ. η συνταγή που θα δώσουμε παρακάτω είναι γιά βολβούς αγοραστούς.

Μαυρομάτικα σαλάτα (πιάζ)καιΜαυρομάτικα γιαχνίphotos ερασι τέχνηςπρώτα η αφιέρωση από τα μπιρμπιλομάτικα στα μαυρομάτικα,διότι φαγητό δίχως αίσθημαείναι κι αυτό άνοστο !"μαύρα μου μάτιαεγώ γιά σας έκλαψα και θα κλάψωκαι τ' άσπρο μου πουκάμισοστα μαύρα θα το βάψω"και φυσικά, πατάμε πάντα ΕΔΩ : ΤΑ ΜΑΥΡΑ ΜΑΤΙΑ ΣΟΥκατόπι, παίρνουμε ωραία Ελληνικά, βραστερά μαυρομάτι