Ζύμες

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο2 φλιτζάνια νερό1/2 κούπα μελάσα3 κουταλιές σούπας βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)1 κουταλιά αλάτι1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό1 πακέτο ξηρή μαγιά4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για ψωμί

Δοκιμάστε το μαζί με το  πρωινό σας και θα ξετρελαθείτε

Απαιτούμενος χρόνος: 

Tα ψωμάκια αυτά τα λέμε Lion House Rolls. Δεν τα ήξερα.Το μόνο που με τράβηξε σ αυτά ήταν η φωτογραφία τους και η συνταγή που είναι εύκολη.Η ζύμη τους είναι αφρός στην κυριολεξία. Και φουσκώνει απίστευτα γρήγορα και εύκολα. Φουσκώνει ακόμα και όταν έχετε την ζύμη στην άκρη – ξεσκέπαστη – και φτιάχνετε τα ρολλάκια. Είναι αμερικάνικα από ότι έψαξα κι έμαθα.

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 κούπα χλιαρό νερό1 φακελάκι μαγιά1 κουταλιά του γλυκού αλάτι1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλεύρι ζυμωτό (όσο πάρει)

Αφράτο ζυμωτό σπιτικό ψωμί... Από την φίλη μας Τρικοίλη Γεωργία! Ευχαριστούμε πολύ!

Απαιτούμενος χρόνος: 

80 λεπτά

Λίγο η περιέργεια λίγο ο αυτοσχεδιασμός της στιγμής λίγο η μαγιά που δεν είχα με οδήγησαν εχθές το πρωί σε μια διαφορετική ζύμη πίτσας! Μια ζύμη με 3 μόνον υλικά... άντε κι ένα τέταρτο που υπάρχει πάντα σε κάθε σπίτι! Μια ζύμη που με εξέπληξε ευχάριστα με την υφή της και την αφρατάδα της, μια ζύμη τόσο εύκολη όσο και νόστιμη και γρήγορη αρκεί να έχετε ένα γιαούρτι!!