ελιές

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα3 φλιτζάνια βρασμένο κρύο ρύζι4 ντομάτες σε κύβους3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φέτα5 ψιλοκομμένα φιλέτα αντσούγιας1 χούφτα ψιλοκομμένες πράσινες ελιές1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό1 χούφτα ψιλοκομμένη κάππαρη1 κκουταλάκι της σούπας τριμμένο φιστίκι ΑιγίνηςΕλαιόλαδοΞίδι

Δροσερή και χορταστική σαλατούλα για όλες τις ώρες

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 ντομάτα κομμένη σε κύβους150 γραμμάερια φέτα κομμένη σε κύβους1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες10 φύλλα μαρουλιού1/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 πράσινο φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας ελιέςΓια τη σως50 ml ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας νερόΧυμό από 1-2 λεμόνιΑλάτι

Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 κονσέρβα καρδιές αγκινάρας300 γραμμάρια τορτελίνια λαχανικών4 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο5 ντοματίνια κομμένα στη μέση2 κουταλιές της σούπας ελιές καθαρισμένες1πιπεριά κόκκινη2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνααλάτι, πιπέριΕλαιόλαδοΧυμό λεμονιού

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα3 ντομάτες1 πιπεριά πράσινη1 κουτί τόνοΕλιές πράσινες1 κούπα καλαμπόκι κονσέρβα5 φύλλα μαρουλιού κομμένα σε λεπτές φέτεςΕλιές μαύρεςΜερικά φιλετάκια αντζούγιαςΛάδιΞίδιΑλάτιΠιπέρι

Λαχταριστή σαλάτα για το μεσημεριανό τραπεζι

Απαιτούμενος χρόνος: 

15 λεπτά

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα3-4 κλωνάρια μάραθο1 μέτριο κρεμμύδιΑλάτι χονδρό400 γραμμάρια φάβαΓια το σερβίρισμα1 κρεμμύδι2-3κλωναράκια μάραθου2-3 κλωναράκια άνηθουΕλιές  Ελαιόλαδο

Χορταστικό πιάτο που άνετα αντικαθιστά το γεύμα σας

Απαιτούμενος χρόνος: 

25 λεπτά