ελαιόλαδο

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 μικρή σελινόριζα1 μεγάλο παντζάρι1 μικρή μαραθόριζα1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι112 γραμμάρια ανθότυρο τριμμένο½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φουντούκιαΧυμός από 2 λεμόνιαΕλαιόλαδοΑλάτι και πιπέρι Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη1/2 κιλό αλεύρι1/2 ποτήρι νερο1 ποτήρι λάδιΓια τη γέμιση1 κιλό μυζήθρα1 φλυτζάνι τσαγιού μέλι1 κουταλιά κανέλα τριμμένη3 αυγάΓια το τηγάνισμαΕλαιόλαδοΓια το πασπάλισμα1 φλυτζάνι τσαγιού μέλι1 κουταλιά κανέλα τριμμένηΣουσάμι λευκό και μαύρο 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 συκωταριές αρνίσιες μαζί με τα εντόσθια1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 ποτηράκι λευκό κρασί3 σκελίδες σκόρδο φρέσκο4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο6-7 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμέναΧυμό από 2 λεμόνιααλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 συκωταριά και τα έντερα ενός μικρού αρνιού1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο2 μαρούλια πλυμένα, χωρισμένα στα φύλλα τους, ψιλοκομμένα10 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι για σούπα (νυχάκι)3 αυγάΧυμό από 2 λεμόνια3-4 κουταλιές της σούπας ζεστός ζωμός από τη σούπα

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κοκορέτσι περίπου 2 κιλά έτοιμο1 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε κύβουςΑπό 2 λεμόνια τον χυμό τους 2 κουταλιές στης σούπας μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένεςΕλαιόλαδο 1/2 κούπα3 ντομάτες τριμμένες αλάτι και θυμάρι1 ποτήρι λευκό κρασί Λαχταριστό και παραδοσιακό κοκορέτσι μαγειρεμένο στο φούρνο με πατάτες