Γλυκά

Υλικά235 γρ αλεύρι αμυγδάλου350 γρ ζαχαρι άχνη195 γρ ασπράδι αυγού ( περίπου 6 μεγάλα αυγά )90 γρ ζαχαρι την οποία έχουμε περάσει στο μπλέντερμια βανιλια .EκτέλεσηΕκτέλεση Χτυπάμε στο μουλτη για 2-3 λεπτά το αλεύρι και τη ζαχαρι άχνη.Το περνάμε από κόσκινο δυο φορές.Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα ασπράδια με 1/4 κουταλιού κρεμόριο η αν δεν έχουμε 1/2 κουτ χυμό λεμονιού.Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα κ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ  2 κούπες ζάχαρη (400 γρ) ..1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ( όχι λιωμένο ) 225γρ.2.5 κούπες αλεύρι (350 γρ)3 μεγάλα αυγά..1.5 κουταλάκι βανίλια( υγρή αληθινή βανίλια, όχι την ψεύτικη σκόνη )1 κούπα ( 100 γρ) κακάο ..2 κουταλάκια σόδα φαγητού σκονη,1/2 κουταλάκι αλάτι80 γρ μείγμα για chocolate pudding ( κρέμα σοκολάτας άνθος αραβόσιτου) ,2.5 κούπες (500 γρ ) ξινόγαλα,, 10

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τα μπράουνις200 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη150 γραμμάρια βούτυρο1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη3 αυγά, χτυπημένα1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια1 φλιτζάνι αλεύρι125 γραμμάρια καρύδια1 κούπα γλυκό του κουταλιού κεράσι κομμένα στη μέσηΓια τη σαντιγίΜισό κιλό κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά για σαντιγί30 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη κρέμα150 ml κρέμα γάλακτος200 γραμμάρια θυμαρίσιο μέλι1 στικ βανίλια2 φύλλα ζελατίνη400 γραμμάρια γιαούρτι σακούλας300 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνεΓια την κομπόστα φράουλας1 κιλό φράουλες100 γραμμάρια ζάχαρη2  λεμόνια, χυμόςΓια τη διακόσμησηφύλλα δυόσμου 

Εκπληκτικό γλυκό!!!Φτιάχνουμε το Ραβανί,μόλις κρυώσει προσθέτουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής και σαντιγί και απολαμβάνουμε!!Υλικά6 αυγά1 κούπα ζάχαρη1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κούπα σιμιγδάλι ψιλόχυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι1 μπέικιν πάουντερ2 βανίλιεςΓια το σιρόπι2+1/2 κούπες νερό2 κούπες ζάχαρη1 κουταλιά σούπας βιτάμ1/2 λεμόνι1 κούπα γάλα ( για το τέλος )Για το τέλος1 φακελάκι ζαχαροπλαστ