Γλυκά

 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΤΗΣ ΜΑΝΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΓΓΎΗΣΗ ΜΕ ΒΕΛΟΎΔΙΝΗ ΚΡΕΜΑ!!!!Για το ταψί της κουζίνας10 φυλλα κρουστας2 κιλά γάλα φρέσκο2 αυγά φρέσκα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος1 φλιτζάνι τσαγιού (όχι κούπα) σιμιγδάλι ψιλό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ1 φλιτζάνι τσαγιού κορν φλάουρ2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη(και με 1,5 είναι μία χαρά)2 ΒανίλιεςΜια τσιμπια αλατι(Ξύσμα πορτοκαλιού ελάχιστο αν σας αρέσει)4 κουταλιές βούτυρο 100 γρ.π

Yλικά--------3 μεγάλες ώριμες μπανάνες2 κουταλιές σούπας κακάο2 κουταλιές σούπας ζάχαρη καστανή3  κουταλιές σούπας γάλα αμυγδάλουΕκτέλεση------------Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλλες και τις αραδιάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί.

ΣΠΕΣΙΑΛ ΤΟΥΡΤΑ BLACK FOREST!!!!!!  ΣΥΝΤΑΓΉ :Φτιάχνω πρώτα παντεσπάνια:Χτυπάω 5 αυγά με 125 γρ ζάχαρη να ασπρίσουν !Σταματάω το μίξερ και ρίχνω σε δόσεις κοσκινισμένα 150 γρ αλεύρι Φαριναπ_40 γρ κακαο-1 βανίλια!Ανακατεύω απαλα με μαριζ και λαδωνω καλά 2 ταψακια μιας χρήσεως αλουμινένια και μοιράζω το μίγμα!Τα ψήνω στους 180 β προθ.για 25 λεπτά!Όταν τα βγάζω τα αφήνω να κρυώσουν καλά και τα αναποδογ

 Τουλουμπάκια !!!Υλικά ΣυνταγήςΣιρόπι400γρ νερό600γρ ζάχαρηΜισό λεμόνιΖύμη250γρ αλεύρι (εγώ έβαλα σκληρό μπαίνει και γοχ)250γρ νερό1 τσιμπιά αλάτι1 βανιλια καψουλα50γρ βούτυρο3 αυγά μεγάλα η 4 κανονικαΔείτε την εκτέλεση -- https://www.youtube.com/watch?v=cRrcX-EtLb8

ΓΕΥΣΤΙΚΟ,ΑΦΡΑΤΟ ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΚΑΡΑΜΈΛΑ!ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΑΝΤΑΙΦΙ:500 γρ κανταιφι πολυ καλα ανοιγμενο, 250 γρ βουτυρο λιωμενο αγελαδινο!      Βουτυρωνουμε το σκευος μας 30χ28ν τοποθετουμε το κανταιφι μεσα ριχνουμε το βουτυρο το ανακατευουμε καλα να μουσκεψει το ισιωνουμε και το παταμε πολυ καλα!Το ψηνουμε στους 200 βαθμους μεχρι να κοκκινησει πολυ λιγο!Το βγαζουμε και το αφηνουμε να κρυω