Γλυκά

Υλικά: 

Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη του μπισκότου1 αυγό200 γραμμάρια μαργαρίνη100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ400 γραμμάρια αλεύρι40 γραμμάρια κακάοΓια την γέμιση250 γραμμάρια κουβερτούρα200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

Λαχταριστά μπισκοτάκια με γέμιση από σοκολάτα

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα¾ της κούπας ζάχαρη½ κούπα γλυκόζη½ της κούπας νερό1 πρέζα αλάτι2 ασπράδια αυγών1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη άχνη1 κουταλιά του γλυκού βανίλια εσανς

Λαχταριστή κρέμα marshmallows για να γαρνίρετε τα γλυκά σας

Απαιτούμενος χρόνος: 

25 λεπτά

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα180 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/4 κουταλάκι κινέζικο μείγμα μπαχαρικών1 ραβδί (1/2 φλιτζάνι) πολύ κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους1 κρόκο αυγού1/2 κουταλάκι του γλυκού παγωμένο νερόπερίπου 3/4 φλιτζανιού βατόμουρα

Η βασιλόπιτα τσουρέκι είναι η πιο αγαπημένη αλλά ταυτόχρονα κι αυτή που φοβόμαστε περισσότερο να φτιάξουμε σπίτι μας γιατί έχει το κακό συνήθειο να βγαίνει πιο σφιχτή και λιγότερο αφράτη από την αγοραστή. Μετά λοιπόν από πολλούς πειραματισμούς, ανακάλυψα το ένα πράγμα που θα μας δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα: το αλεύρι για τσουρέκια!

 Mont Blanc !το χιονισμένο βουνό, γλυκό της Πρώτης του Έτους !παραδοσιακά χειμωνιάτικο, γιορτινό γλυκό, που έχει κάποια σχετική ομοιότητα με την  Παύλοβα γιά το γλυκό αυτό χρειαζόμαστε :- λευκές μαρέγκες  (να μην είναι ξερές μέσα, αλλά κάπως μαστιχωτές...)τις αγοράζουμε έτοιμες από ένα ζαχαροπλαστείο ή ακόμα καλύτερα, τις φτιάχνουμε μόνοι μας- ζαχαρωμένα κάστ