Γλυκά

Υλικά:  Για 2-4 άτομα3/4 κούπας ζάχαρη1 1/2 πακέτου μπισκότα  θρυμματισμένα της επιλογής σαςμαρμελάδα της επιλογής μας1/2 κιλού στραγγιστό γιαούρτι 2%500 γραμμάρια κρέμα γάλακτοςΞηρούς καρπούς για το πασπάλισμα Γλύκισμα με απλά και εύκολα υλικά για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη σως βατόμουρου3 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα ή κατεψυγμένα1/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη1 κουταλιά χυμό λεμονιού1 κουταλιά της σούπας νερό1/8 κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικοΓια τα ροδάκινα3 ροδάκινα κομμένα στη μέση2 φλιτζάνια νερό2 φλιτζάνια ζάχαρη1 κλωναράκι βανίλιας, κατά μήκος τεμαχισμό2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Τα μουστοκούλουρα είναι συνταγή της μητέρας μου. Της γιαγιάς όπως την αποκαλούμε όλοι. Κάθε Σεπτέμβρη της φέρνουμε από το χωριό σταφύλια από την μεγάλη κληματαριά. Τα μαύρα τα επιτραπέζια που είναι μοσχομυριστά, τα ξεφλουδίζει μια μια ρόγα, τα ξεκουκουτσιάζει και τα φτιάχνει γλυκό του κουταλιού. Δεν υπάρχει γευστικότερο γλυκό σταφύλι από αυτό. Η συνταγή είναι όπως έχω γράψει για τη σουλτανίνα.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα Για την κρέμα φράουλα200 γραμμάρια μαρμελάδα φράουλα εμπορίου ή παρασκευάστε σπιτική μαρμελάδα φράουλα2 τεμάχια φύλλα ζελατίνας60 γραμμάρια ζάχαρη1/2 ποτήρι νερόΓια την κρέμα700 γραμμάρια κρέμα γάλακτος75 γραμμάρια ζάχαρη2 τεμάχια φύλλα ζελατίνας15 σταγόνες Λάδι μαστίχας

 αλευρι που φουσκωνει 500 γρ. αυγα 3 ζαχαρη 1 νεροποτηρο γαλα 1/2 νεροποτηρο λαδι (σπορελαιο) 1 νεροποτηροξυσμα απο 3 λεμονιασιροπιζαχαρη 2 1/2 ποτηρια νερο 4 ποτηριαφλουδα λεμονιουχυμο απο ενα λεμονιγια την κρεμα2 φακελα ανθος αραβοσιτου1 ζελε λεμονιουΒραζουμε ολα τα υλικα για το σιροπι για 10-15 λεπτα και το αφηνουμε να κρυωσει.Για το παντεσπανι, χτυπαμε τη ζαχαρη με το λαδι μεχρι να αφρατεψει κ