Γλυκά

 ΤΟΥΡΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ!Υλικά για το παντεσπάνι:5 αυγά125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις70 γρ. αμύγδαλο σκόνηΕκτέλεση για το παντεσπάνιΧτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να ασπρίσουν και να φουσκώσουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και το αμύγδαλο και ανακατεύουμε απαλά με μια μαριζ. Αδειάζουμε σε ταψάκι βουτυρωμένο και στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Υλικά   24 σαβαγιάρ,500ml  φυτική σαντιγί Torre,1/2 κούπας ζάχαρη άχνη,300 ml γάλα,χυμό από 2 πορτοκάλια,ινδοκάρυδο. Τι κάνουμεΧτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με την άχνη να γίνει σαντιγί.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα με το χυμόΒουτάμε 8 σαβαγιάρ στο γάλα, τα στρώνουμε σε μια πιατέλα και τα σκεπάζουμε με σαντιγί.Κάνουμε το ίδιο άλλες δυό φορές.Πασπαλίζουμε με μπόλικο ινδοκάρυδο.Από 

Υλικά1 Φυτική κρέμα γάλακτοςΠαντεσπάνι1 ποτήρι αλεύρι4 αυγά1 ποτήρι ζάχαρη1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ2 βανίλιεςΚρέμα1 λίτρο γάλα6 κουταλιές κορνφλάουερ6 κουταλιές ζάχαρη1-2 βανίλιεςΕκτέλεση ΠαντεσπάνιΧτυπάμε τα αυγά μέχρι που να πάρουν όγκο και προσθέτουμε την ζάχαρη. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι που να αφρατέψουν. Όταν είναι έτοιμα προσθέτουμε το μπέικιν, τις βανίλιες και το αλεύρι.

Υλικά για τη βάση:60 γρ. Λευκό αμύγδαλο50 γρ. Άχνη70 κουβερτούρα50 κρεμα Γάλακτος10 γρ. Κορν φλάουρ60 γρ. ΑσπράδιΕκτελεσηΧτυπάω στο μπλέντερ το αμύγδαλο, το φυσικά και την άχνη. Προσθέτω το κορν φλάουρ. Ρίχνω το ασπράδι χωρίς να το χτυπήσω και ανακατεύω. Λιώνω τη σοκολάτα μαζί με τη κρέμα και αδειάζω στο πρώτο μείγμα.

Υλικά 350 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια1 κ.σ. μέλι 50 γρ.120 γρ. ταχίνι2 κ.σ. κακάο 15 γρ.400 γρ. χαλβά βανίλια, σε κομματάκια [κρατάτε λίγο στην άκρη]150 σταφίδα ξανθή ή μαύρη [κρατάτε λίγη στην άκρη]150 φουντούκια καβουρδισμένα και χοντροκοπανισμένα [κρατάτε λίγα στην άκρη]Εκτέλεση συνταγήςΛιώνετε σε μπολ τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.