Γλυκά

 Μία καταπληκτική συνταγή που μου την είπε φίλος ζαχαροπλάστης κι όποτε την φτιάχνω εξαφανίζετε στην κυριολεξία και αρέσει σε όλους !!! Συνταγή για ταψάκι σε μέγεθος τούρτας1 τσουρέκι κομμένο σε φέτες και ψημένο ίσα που να φρυγανιστεί στο φούρνο [δέν θα το χρειαστούμε όλο ]400 γραμ.σαντιγί Γιώτης [αγοράζω έτοιμη από το ζαχαροπλαστείο όταν βιάζομαι ]1 κρέμα ζαχαροπλαστικής Γιώτης βανίλια5 κουταλιές

 Υλικά500 γραμμάρια κουβερτούρα7 φλιτζάνια μαλακό αλεύρι1 κουταλιά του γλυκού σόδα1 κουταλιά του γλυκού κανέλα1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού1/4 φλιτζανιού μπράντι1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του)1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 φλιτζάνι ελαιόλαδο½ φλιτζάνι ζάχαρη1 φλιτζάνι ηλιέλαιολίγη καρυδόψιχα για να πασπαλίσουμε τα μελιμακάρονα1 λαδόκολλα για το ταψίγι

        Υλικά    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο       Αμύγδαλα 250 γρ ψημένα ελαφρώς ψιλοκομμένα       Βούτυρο καλό ή μαργαρίνη 200 γρ       Κανέλα σκόνη 1 κουτάλι της σούπας   Για το σιρόπι    Ζάχαρη 3 ποτήρια του νερού       Νερό 2 ποτήρια του νερού       Πορτοκάλι ή μανταρίνι 1/2 ποτήρι νερού χυμό και 2 φλούδες ή 4 από μανταρίνι       Λεμόνι χυμό από 1/2       Κανέλα για πασπάλισμα   ΟδηγίεςΒάζουμε τα

 Καταπληκτικές δίπλες παραδοσιακές από Καλαμάτα !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΕΣ !!Ζύμη υλικά    8 αυγά    1 κιλό αλεύρι    χυμό από 1 λεμόνι    1 σφηνάκι λικέρ ή ούζο    1 κ.γ. ζάχαρη    1/2 κ.γ. αλάτιΣιρόπι υλικά    1 κιλό νερό    1 κιλό ζάχαρη    1 κιλό μέλι    2 κ.σ. λάδιΓαρνίρισμα    250γρ. καρύδια    1 κ.σ.

Μια λαχταριστή, υπέροχη καρυδόπιτα σιροπιασμένη, γαρνιρισμένη με γλάσο σοκολάτας. Ο απόλυτος πειρασμός!!    Υλικά για το κέικ    120 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο    4 αυγά    300 γρ. ζάχαρη    300 γρ. βούτυρο (150γρ, φρέσκο αγελαδινό + 150γρ. μαργαρίνη)    1 κοφτό κουτ. γλυκού γαρίφαλο, τριμμένο    1 κουτ. γλυκού κανέλα τριμμένη    230 γρ.