Γλυκά

 Ο καθαρά χωριάτικος τρόπος με καυτό ελαιόλαδο !!!Ο καλύτερος μπακλαβάς!Υλικά:    1 πακέτο φύλλο κρούστας    2 -3 φλιτζάνια καρύδια ψιλοκομμένα    2 κουταλιές ζάχαρη    κανέλα    μισό κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο    1 ποτήρι ελαιόλαδο καυτό Σιρόπι:Για το σιρόπιασμα του μπακλαβά θα κάνουμε σιρόπι με :    3,5 φλιτζάνια νερό    2.5 φλιτζάνια ζάχαρη    1 φλούδα λεμονιούΕκτέλεση:Ανακατεύουμε σε ενα μ

Από τα πιο αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά !!! Υλικά     500γρ. κανταΐφι    200γρ. βούτυρο λιωμένο γάλακτοςΓια τη γέμιση    300 γρ. καρύδια    1 κουτ. γλυκού κανέλα    3 κουτ. σούπας ζάχαρη    4 κουτ.

Κουραμπιέδες με φυτίνη πολύ γευστικοί!!!! Η μαμά Χρύσα σας τους προτείνει όταν νηστεύετε, αλλά και όταν... δεν.....!!!! Είναι τόσοοοοο καλοί!!!!!!!!!!!!!!Επειδή η μητέρα μου (γριούλα, αλλά κρατά τους θρησκευτικούς κανόνες) νήστευσε όλες τις μέρες πριν τα Χριστούγεννα, της έφτιαξα κουραμπιέδες με φυτίνη. Τη συνταγή την πήρα από την αδελφή της,τη Μαρία,που είναι "μανούλα" στα γλυκά.

Αυθεντική Συνταγή Ρούμελης !! Υλικά Για το ταψί της κουζίνας το τετράγωνο, η ανάλογο στρογγυλό θέλουμε 4 φύλλα χωριάτικα, ενάμιση λίτρο γάλα, κατά προτίμηση πρόβειο η κατσικίσιο. Γίνεται όμως και με αγελαδινό . Είναι 8 κούπες τσαγιού γάλα. 10 κουταλιές της σούπας, πολύ γεμάτες αλεύρι, μια πρέζα αλάτι, 6 αυγά, ζάχαρη όση θα σας αρέσει να είναι στις γεύσεις σας,ενάμιση πακέτο βούτυρο.

Υλικά:  για τη σοκολάτα:2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις125 γραμμάρια ζάχαρη500 ml γάλα2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ100 γραμμάρια κουβερτούρα ψιλοκομμένη1 βανίλια σκόνη30 γραμμάρια βούτυρο4 κρόκοι αυγών για το γλάσο σοκολάτας:120 γραμμάρια κουβερτούρα τριμμένη1 κουταλίά της σούπας γλυκόζη ή ζάχαρη καστανή60 γραμμάρια βούτυρο