Γλυκά

Υπέροχο κέικ με Μερέντα  και τυρί κρέμα. Μια εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό σπογγώδες κέικ, εξαιρετικό για πρωινό και σνακ με τις ιδιαίτερης γεύσεις του τυριού και της Μερέντας !Υλικά συνταγής4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου150 γρ. ζάχαρη125 γρ. τυρί ρικότα ή ανθότυρο125 γρ. τυρί μασκαρπόνε ή άλλο μαλακό τυρί κρέμα1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ250 γρ. αλεύρι για πίτσα (τύπου 00)5-6 κ.σ.

Υλικά: 

Φάτε χωρίς ενοχές αφού έχουν ελάχιστες θερμίδες !! Υλικά    190 γρ. ασπράδι αυγού-αντιστοιχεί σε 7 ασπράδια μεσαίων αυγών     190 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική    190 γρ. ζάχαρη άχνη    1 κ.γ.

Εξαφανίστηκαν με το που τα έφτιαξα!!!Την επόμενη φορά διπλή δόση!!!ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ300 γρ.αλεύρι γ.ο.χ100 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη ή ακόμα και σπορέλαιο250 ml γάλα χλιαρό2 αυγά σε θερμ.δωμ.2 κ.σ κοφτές ζάχαρη1 φακελάκι μαγιά σκόνη1 βανίλια1/2 κ.γ αλάτιξύσμα 1 λεμονιούΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ1 φακελάκι γκαρνί σκόνη+200 ml γάλα κρύο (χτυπημένα σε σαντιγι)ή 300 γρ.κρέμα γάλακτος+1 βανίλια+1 κ.σ άχνη ζάχα

Τρώγονται δυο δυο !!!!Υλικά    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο λεπτό        Καλαμποκέλαιο 100 - 150 ml περίπου για άλειμμα        Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα ή καλαμποκέλαιο    Για το σιρόπι    Ζάχαρη 350 γρ        Νερό 350 ml        Κανέλα 1 ξυλάκι        Λεμόνι 2 κουταλιές σούπας από τον χυμό του    Για την επικάλυψη με σοκολάτα    Κουβερτούρα 300 γρ        Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας γεμάτη        Γάλα 1 μ