Γλυκά

Θα το φτιάχνετε συχνά !!!Υλικά    500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά    500 γρ. γάλα πλήρες     120 γρ. ζάχαρη    4 γρ. κρύσταλλοι μαστίχας    15 γρ. ζελατίνη, σε φύλλα    ΔιαδικασίαΒάζουμε τις ζελατίνες να μαλακώσουν σε ένα μπολ με κρύο νερό το οποίο βάζουμε στο ψυγείο όση ώρα προετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά. Κοπανίζουμε τη μαστίχα στο γουδί με 2 κουτ. σούπας από τη ζάχαρη.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα112 γραμμάρια  τυρί ρικότα1 - ½ κουταλιά της σούπας μέλι½ κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ⅛ κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο112 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε σφικτή σαντιγί1 κιλό ροδάκινα, πλυμένα και κομμένες στη μέσηΜέλι και μοσχοκάρυδο για γαρνίρισμα 

 Παραδοσιακό τρομερό ραβανί Βέροιας !!!ΥΛΙΚΑ1 Πακέτο σιμιγδάλι χονδρό1 κούπα αλεύρι1 κούπα φρέσκο βούτυρο αγελάδος ή φυτίνη3/4 κούπες ζάχαρη4 αυγά1 κεσεδάκι γιαούρτι2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ1 κουτ του γλυκού σόδαΞύσμα πορτοκαλιούΣΙΡΟΠΙ3.1/2 Κούπες νερό4 Κούπες ζάχαρησταγόνες λεμόνι και την μισή λεμονόκουπα5 Σταγόνες μαστιχέλαιο η μισή κουταλιά μαστίχα τριμμένη με λίγη  ζάχαρη στο μπ

Υλικά:  6 αυγά1 κουτί γάλα εβαπορέ ελαφρύ1 πακέτο φύλλο κρούστας250 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη μαύρη1 πρέζα αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού κανέλαΚανέλαΖάχαρη άχνη   Σε πρώτη φάση, θα κάνουμε την προεργασία για το φύλλο της μπουγάτσας. Απαιτούμενος χρόνος:  55 λεπτά

 - Μια γλυκιά και εύκολη συνταγή που μας φέρνει όμορφες αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια, το Πολίτικο Σάμαλι, αφράτο, ζουμερό και με απίθανο άρωμα μαστίχας !!!... Υλικά500 γραμ σιμιγδάλι ψιλό500 γραμ σιμιγδαλι χονδρο200 γρ.