Γλυκά κουταλιού

Γλυκό του κουταλιού κεράσι!!!!ΥΛΙΚΑ1 κιλό κεράσι1 κιλό ζάχαρη2 ποτηρια νερό2 λεμόνια 1 βανιλια2 κ.σ γλυκόζηΕΚΤΕΛΕΣΗΒγαζω τα  κουκούτσια από τα κεράσια με το ειδικό εργαλείο .Τα βάζω σε μια λεκάνη με νερό να τα σκεπάζει και τον χυμό των δύο λεμονιων και αφήνω στο ψυγείο 3 ώρες να σφίξουν.Μετα τα ξεβγάζω πολύ καλά και τα αφήνω να στραγγίξουν. Βάζω το νερό με την ζάχαρη ανακατέυωντας να λιώσει η ζάχα

  ΣΥΚΟ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΚΙΑ ΤΗΣ ΠΕΘΕΡΑΣ!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ:2 κιλα συκα,2 κιλα.ζαχαρη,6 φλυντζανια τσαγιου νερο,γαρυφαλλα,1 λεμονι το χυμο του!             ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Πλενουμε και καθαριζουμε απο το κοτσανι το καθενα συκο!Τα τρυπαμε με οδοντογλυφιδα το καθενα σε 3 μεριες!Τα τοποθετουμε σε κατσαρολα με νερο να τα σκεπαζει και τα βραζουμε 5 λεπτα!Στην συνεχεια τα σουρωνουμε και τοποθετο

Νεράτζι γλυκό κουταλιού από τα καλύτερα ..μαμαδίστικη συνταγή !!!!Η  δοσολογια ειναι με τις οκαδες  μαμαδίστικη!!!..1 οκα ισουται με  1280 γρμ.Συνταγή:1 οκά φλούδες νερατζιου ( ξισμενες στον τριφτη και ρολαρισμενες ) δηλαδη 1280 γρμ1 και 1/4 της οκας ζαχαρη δηλαδη 1600 γρμ3 κούπες νερόΚαι για το τέλος χυμό μισού λεμονιού η 1/2   φλυτζάνι τσαγιού γλυκόζη εγω εβαλα χυμό!!Καλή επιτυχία !!!Η συνταγη ε

ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ..!!Αυτή την φορά είναι (βαλεντζια καλοκαιρινο)Πλενουμε καλα 8 πορτοκαλια τα οποια πρεπει να ειναι λιγο χονδροφλουδα.Ξυνουμε ελαφρα απ εξω με τον τριφτη.Χαραζουμε σε μακροστενες φετουλες τiς κοβουμε ρολαρουμε και τiς καρφωνουμε σε  οδοντογλυφιδα η σε καλαμακι για σουβλακι για ακομα πιο γρήγορα  για να παραμεινουν ρολακια...Τα βαζουμε σε  κατσαρολα με νερο, μολις παρουν

 ΡΙΤΣΕΛΙ ΣΥΚΟ!!!Το... Θεϊκό όπως λέει μια φιλη μου!! Με πεντανόστιμα μελωμένα σύκα .... ❤️Αμβροσία των Θεών!!!Το ρετσέλι είναι από τις παλιότερες συνταγές. Το έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας για να αξιοποιήσουν τα ώριμα σύκα που μετά τον Δεκαπενταύγουστο ήταν πάρα πολλά!!! Διαλεγουμε 25 συκα γερα και οχι πολυ ώριμα .Τα πλενουμε καλα και τα τρυπαμε σε 3-4 μεριες με το πιρουνι.