Αρτοποιήματα

Αυτού του είδους τα γλυκάκια με τη σφολιάτα και κάποιο άλειμμα, μαρμελάδα ή φρούτο επάνω, με έχουν στοιχειώσει. Ναι, μη γελάς! Ακριβώς όπως το λέω!!! Έχεις σκεφτεί πόσες παραλλαγές μπορεί να έχει ένα τέτοιο σφολιατάκι; Πρώτα πρώτα αλλάζοντας τη γέμιση ή το άλειμμα μεταμορφώνεται, γίνεται άλλο γλυκό κυριολεκτικά. Έπειτα το σχήμα του!

Το ότι λατρεύω όλα τα είδη ψωμιού είναι γνωστό σε συγγενείς, φίλους και όλους όσους ακολουθούν αυτή την ιστοσελίδα. Η αναζήτηση ανάμεσα σε διάφορα είδη ψωμιού είναι ένα συναρπαστικό ταξίδι σε έναν κόσμο που δεν έχει όρια. Με μαγιά, με φυσικό προζύμι, με μπύρα κάθε είδος "ψωμιού" έχει την δική του ιστορία αλλά και τους δικούς του οπαδούς. Κι εγώ...

Καλημέρα και πάλι από το μακρινό Μόντρεαλ! Νιώθω την ανάγκη να απολογηθώ μια και, προς το παρόν, οι αναρτήσεις μου έχουν αραιώσει! Ελπίζω, όμως, μόνον προς το παρόν μια και όλα είναι τόσο διαφορετικά! Εδώ η ζωή έχει τους δικούς της ρυθμούς, τα δικά της πρέπει, τις δικές της ομορφιές αλλά και τις δικές της συνήθειες που, ακόμα, δεν έχω μπορέσει να τις κάνω δικές μου.

Καλημέρα και καλό μήνα να έχουμε!! Εσύ ζυμώνεις; Είσαι απ' αυτούς που θεωρούν το ζύμωμα αγγαρεία ή απ' όσου θεωρούν το ζύμωμα μιας μαλακιάς και υπέροχης ζύμης την πιο χαλαρωτική διαδικασία στον κόσμο;Εγώ πάντως ανήκω στην δεύτερη ομάδα! Ναι, για κάποιον ανεξήγητο λόγο το ζύμωμα διώχνει το άγχος και τα νεύρα μου!

Καλή εβδομάδα φίλοι μου!Σήμερα σας έχω υγιεινό σνακ, ιδανικό για παιδιά: Υγιεινοί λουκουμάδες φούρνου, με ελάχιστη ζάχαρη, ελάχιστο λάδι και πλούσια γεύση μήλου. Ένα σνακ που θα τα ξετρελάνει και εσείς μπορείτε να το προσφέρετε απλόχερα χωρίς ίχνος ενοχής!Εντάξει, μην περιμένετε να έχουν τη γνωστή υφή που έχουν οι έτοιμοι - τηγανιτοί λουκουμάδες, δηλαδή τραγανοί απ'έξω και αφράτοι και μαστιχωτοί α