Υλικά:
Για 4-6 άτομα50 γραμμάρια μαγιά της μπύρας νωπή ή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 ποτήρι νερό χλιαρό100 γραμμάρια ανθόγαλα1 κιλό αλεύρι2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη75 γραμμάρια Βούτυρο1 αυγόΓια τη γέμισημαρμελάδα ότι γεύση σας αρέσει ή μερένταηλιέλαιο για το τηγάνιΓια την επικάλυψηζάχαρη άχνη και κανέλα