Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τη βάση200 γραμμάρια μπισκότα60 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (λιωμένο όχι καυτό)Για τη γέμιση2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ζελατίνης4 συσκευασίες τυρί κρέμα των 250 γραμμαρίων η κάθεμια1 1/2 φλιτζάνια γιαούρτι πλήρες3/4 φλιτζάνι ζάχαρη2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτιΓια τη μαρμελάδα ρόδι4 φλιτζάνια ζάχαρη2 λεμόνια τον χυμό τους4 φλιτζάνια χυμό από ρόδιΤα σπόρια από 2 ρόδια