ΥΛΙΚΑ100 γρ βουτυρο100γρ ζαχαρη200γρ σιμιιγδαλι χοντρο30 γρ αμυγδαλοψυχα6αυγα1 ποτηρι γαλα2 κουτ σουπας μπεικιν παουντερ1κουτ σουπας κανελογαρυφαλλο30γρ κουκουναριΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΧτυπαμε σε ενα μπολ με το μιξερ το βουτυρο και την ζαχαρη.Οταν ασπρισει το μειγμα ,προσθετουμε τους κροκους των αυγων,εναν εναν,συνεχιζοντας το χτυπημα .Χαμηλωνουμε την ταχυτητα και προσθετουμε το γαλα,την αμυγδαλοψυχα,το σιμιγδαλι,το μπεικιν και το κανελογαρυφαλλο.Στο τελος,προσθετουμε τα ασπραδια,χτυπημενα σε μαρεγγα.Προσθετουμε και τα κουκουναρια,ανακατευουμε απαλα και αδειαζουμε στο ταψι μας,που εχουμε καλυψει με λαδοκο