Υλικά:
Για 2-4 άτομα
2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
2 κουταλάκια δεντρολίβανο
1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και ζεματισμένο για 5 λεπτά σε καυτό νερό
1 κουταλιά βούτυρο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι3 κουταλιές ελαιόλαδο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι πλιγούρι
2 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο (μόνο τα καπέλα)
1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
Συνοδεύετε με λευκό κρασί!
Απαιτούμενος χρόνος:
25 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας:
1