Σιροπιαστή βάση με άρωμα μαστίχας και κρέμα ζαχαροπλαστικής πασπαλισμένη με κανέλα! Γνωστό και ως πολίτικο Θεσσαλονίκης. Απίστευτο αποτέλεσμα !!! Υλικά:Για τη βάση:*2 1/2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό*1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη*250 ml φρέσκο γάλα*1/2 κ.σ. μπέϊκιν πάουντερ*1 κ.γ. μαγειρική σόδα*1/2 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένηΓια το σιρόπι:*2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη*2 φλ.