Πιλάφι με σάλτσα τόνουΦαγητό γρήγορο, εύκολο και πολύ χορταστικό! Μπορεί να αποτελέσει ένα κυρίως γεύμα συνοδεία εποχιακής σαλάτας ή ως συμπληρωματικό έδεσμα στα πλαίσια ενός γεύματος με θαλασσινά.Υλικά για 4 άτομα:4 κονσέρβες τόνος σε λάδι (των 150γρ έκαστη)6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα3 μεγάλα καρότα τριμμένα 200γρ ντοματοπελτές (ένα μικρό κονσερβάκι) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 γεμάτο κρασοπότηρο κόκκινο κρασί ξηρό ή ημίγλυκο 150γρ. κάπαρη ξυδιαστή στραγγισμένη1 κουταλάκι γλ.ζάχαρη2 κουτ.γλ.