Οι πιο λαχταριστές μελιτζάνες γεμιστές με τυριά, φούρνου, που λιώνουν στο στόμα! Μια καλοκαιρινή συνταγή γεμάτη ελληνικές γεύσεις. Φτιάξτε τες εύκολα με κρέμα τυρί, φέτα ή ό,τι τυρί σου αρέσει!!!Υλικά 2 μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες200 γρ. σάλτσα ντομάτας με βασιλικό200 γρ. κρέμα τυρί50 γρ. μιξ τυριώνπιπέριαλάτιελαιόλαδοΕκτέλεσηΒάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί με λαδόκολλα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 μέχρι να πάρουν χρώμα.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα τυρί με το μιξ τυριών και το πιπέρι.Σε ένα μικρό ταψί 20x20 εκ.