Μπιφτέκια κοτόπουλο !!!1 κρεμμύδι9 κ.σ. ελαιόλαδο1 σκ. σκόρδοαλάτιπιπέρι100 γρ. ψωμί για τοστ1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο2 κ.σ. φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα1 κύβο κότας1 κ.σ. γεμάτη πάπρικα, καπνιστή5-6 κλ. θυμάρι500 γρ. κιμά κοτόπουλο1 αβγόΒάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.Βάζουμε στο τηγάνι 2 κ.σ.