ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΙΛΑΝΕΖΑΦαγητό από αυτά που πρόλαβε στο τσακ να καταγράψει η μνήμη μου τη δεκαετία του '90 στα επίσημα τραπέζια μας! Η μαμά μου το έφτιαχνε και το παρουσίαζε πάντα με τρόπο εξαιρετικά αριστοκρατικό κι ευπαρουσίαστο... Το πιάτο αυτό αποτελούσε αγαπημένη επιλογή στα σπιτικά της υψηλής κοινωνίας μερικές δεκαετίες πίσω, παρ'όλα αυτά ήταν πάντα προσιτό και σχετικά εύκολο στην παρασκευή του.Ακολουθώντας τις οδηγίες της μαμάς μου έφτιαξα κι εγώ αυτό το πεντανόστιμο πιάτο, αν και δεν είχα την υπομονή να το "στήσω" όπως θα του άρμοζε...