καραμελώνουμε ξηρούς καρπούς !photos ερασι τέχνηςσε τηγανάκι, έβαλα μιάμιση κούπα ζάχαρηκαι μύγδαλα ολόκληρα, με το φλούδι.ανακάτεψα με την ξύλινη κουτάλα, ως να λιώσει η ζάχαρη, να σκουρήνει και να γίνει καραμέλα (να μην μαυρίσει πολύ και καεί !) έστρωσα στον πάγκο μιά λαδόκολλακι έριξα πάνω την καραμέλα με τα μύγδαλα.όταν στερεοποιήθηκε το υλικό και κρύωσε,έστρωσα από πάνω άλλη μιά λαδόκολλακαι με το γουδοχέρι χτύπησα κι έσπασα τα μύγδαλα σε κομματάκια.εύκολο είναι !να μην διστάσετε !