Υλικά1 σαλάτα Λόλα3 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα με το χέρι1 αβοκάντο ψιλοκομμένο1 χούφτα κράνμπερι1 χούφτα μαύρη σταφίδα1 ακτινίδιο ψιλοκομμένο5 κάσιους2 κουταλιές τις σούπας παρμεζάνα τριμμένη2 κουταλιές σούπας παρμεζάνα σε φλύδα 5 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ΕκτέλεσηΠαίρνουμε ένα μπόλ σαλάτας και κόβουμε όλα τα παραπάνω σε κομμάτια με το χέρι εκτός το αβοκάντο την παρμεζάνα και το ακτινίδιο.Τα περιχύνουμε με το λάδι και το βαλσάμικο και την ραντίζουμε με λίγη παρμεζάνα .Καλή όρεξη !!!