Η καρυδόπιτα με σοκολάτα του σεφ Κ. Λιαπάτη

 Πλούσια υγιεινή κρέμα με απίστευτη γεύση και άκρως υγιεινή για όλες τις ώρες.Υλικά---------4 κουταλιές σούπας πίτουρο βρώμης1/2 lt γάλα2 πολύ μεγάλους χουρμάδες ή 4 μέτριους5 μισά καρύδια1/2 μεγάλο αβοκάντοκανέλα για το σερβίρισμαΕκτέλεση------------Κόβουμε κομματάκια τα καρύδια ,τους χουρμάδες και το αβοκάντο  σ'ένα μπολάκι.Βάζουμε το γάλα σ'ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε το πίτουρο της βρώμης .

Κιουνεφέ !!!Το κιουνεφέ είναι ένα Ανατολίτικο πολύ ωραίο σιροπιαστό γλυκό !!!  Για το σιρόπι100 γρ ζάχαρη80 ml νερό1 κουτ. γλυκού Χυμό λεμονιού1 μικρή φλούδα λεμονιούΜια τσιμπιά άρωμα βανίλιαςΓια το γλυκό150 γρ κανταΐφι70 γρ βούτυρο αγελάδος λιωμένο200 γρ τυρί dil peyniri ή μαλάκα Κρήτηςφιστίκια Αιγίνης προαιρετικόΓια το σιρόπιΣε μικρό κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά εκτός της βανίλιας.