Υλικά: 
    
            
                    Για 2-4 άτομα
 
50γρ. φακές
½ ξερό ψωμί
3 κουταλιές τριμμένο καρότο, σέλινο και κρεμμύδι
2 μαύρες ελιές
1 κουταλιά σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας gomasio
Θυμάρι
Αλάτι
        
        
Ποιο παιδάκι λέει όχι στους κεφτέδες; Κανένα! Πείτε μας τώρα πιο παιδάκι λέει ναι στις φακές. Κανένα είναι και πάλι η απάντηση.