Αγαπημένο φαγητό ,αρέσει σε όλους και ιδιαίτερα στα παιδάκια !!Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές λίγο μεγάλες 1 κούπα αλεύρι2 κούπες φρυγανιά τριμμένη2 αυγά2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο3 κουταλιές σούπας παρμεζάνααλατοπίπεροΕκτέλεσηΠλένουμε και στραγγίζουμε τις μπουκιές ,τις αλατοπιπερώνουμε .Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά μαζί με μία κουταλιά λάδι και ελάχιστο αλάτι.Σε ένα κομμάτι αλουμινόχ