www.syntagh.gr

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΑ ΑΤΟΜΙΚΑ (ΦΛΟΓΕΡΑ)Τραγανό, ξεροψημένο φύλλο, που κλείνει μέσα του πεντανόστιμη κρέμα σιμιγδαλιού με άρωμα βανίλιας και μαστίχας. Από τα πιό νόστιμα γαλακτομπούρεκα που έχουμε δοκιμάσει ποτέ!Μπορεί να γίνει η ίδια συνταγή και σε ταψί. Προτίμησα τα ατομικά γαλακτομπούρεκα (φλογέρα), γιατί έτσι τα ανασύρω μέσα από τις παιδικές μου μνήμες.

Υλικά:  Υλικά για 3 άτομα   100 γραμμάρια βατόμουραΜισό ποτήρι λευκό κρασί2 κρεμμύδια σε φέτες50 γραμμάρια βούτυρο1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος1 κουταλάκι ζάχαρηΑλάτι Πιπέρι  Η ιδανική επιλογή σάλτσας για το κρέας και ιδιαίτερα για το κυνήγι! Απαιτούμενος χρόνος:  20 λεπτά

Οι χριστουγεννιάτικες δραστηριότητες συνεχίζονται.Σήμερα είχαμε να φτιάξουμε χριστουγεννιάτικα μπισκότα κι αυτούς τους χιονανθρώπους τους είχα σταμπάρει εδώ και πάαααρα πολύ καιρό!

μελομακάροναmelomakarona μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάταςmelonakarona ricoperti di cioccolato κουραμπιέδεςkourabiedes μπακλαβάςbaklava μπακλαβάς με φυστίκι Αιγίνηςbaklava al pistacchio  μπακλαβάς με σοκολάτα και αμαρέττι baklava al cioccolato e amaretti κανταϊφιkadaifi καρυδόπιταtorta di noci sciroppata καρυδόπιτα σε φύλλοtorta di noci in pasta fillo σαραγλίsaragli ρεβανίrevani ρεβανί με κρ

Υλικά συνταγής    240γρ. σπορέλαιο    240 γρ. ελαιόλαδο    50 γρ. κονιάκ    160 γρ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι    1 κ.γ. σόδα μαγειρική    200 γρ. ζάχαρη    1 κ.γ. γαρύφαλλο    2 κ.γ. κανέλα    Ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα    900 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ    2 κ.γ.