www.syntagh.gr

 Υλικά 4 αυγά, 2 φλ.τς ζάχαρη, 3 φλ.τσ αλεύρι Αλλατίνη για .ολες .χρήσεις, 1 μπέικιν, 2 βανίλιες 1 φλ. τσ, σπορέλαιο, 1/2 φλ. τσ. χυμό πορτοκαλιού, 1/2 φλ.τσ. γάλα , 1 κ.σ λικέρ βύσσινο , ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2 φλ.καφ. χοντροκομμένα καρύδια , 1 φλ. καφέ.

Υλικά: ½ κιλ. κιμά μοσχαρίσιο ή κρέας σπάλα μοσχαρίσια ψιλοκομμένη ½ κιλ. χοιρινό κιμά ή κρέας χοιρινό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ¾ φλυτζ. τσαγ. Ρύζι γλασέ 1 ½ ποτήρι νερό χυμό από 1 ½ λεμόνια 1 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο λάχανο αρμιά ( λάχανο τουρσί) Αλάτι ,  μαυρο πιπέρι ,μοσχοπίπερο, κόκκινο πιπέρι ή μπούκοβο, 2 κ.

Υλικα: 7 αβγά1 πακέτο βιτάμ ή άλλη μαργαρίνη250 γρ. κουβερτούρα 2 βανίλιες 1 κούπα ζάχαρη άχνη 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του   ΕκτελεσηΛιώνουμε την κουβερτουρα με το βουτυρο σε μπεν μαρι και αφηνουμε να κρυώσει λίγο.Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα με μίξερ χειρός.

Μια πανεύκολη συνταγή για ένα υπέροχο εκμέκ καταΐφι. Ένα αγαπημένο και πάντα ευπρόσδεκτο σε μικρούς και μεγάλους γλυκό. Μια παραλλαγή για ένα καταΐφι με βάση φύλλο καταΐφι, φρυγανιά τριμμένη, κανέλα και χοντροαλεσμένα καρύδια.Υλικά συνταγής    1 1/2 πακέτο φύλο καταΐφι    2 φλ. τσαγιού καρύδια χοντροαλεσμένα    1 κ.σ. κανέλα σκόνη    1 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη    1 1/2 φλ.

Υλικά250 γρ. Αλεύρι50 γρ. Άχνη125 γρ. Βούτυρο1 αυγό15 γρ. ΓάλαΛίγο αλάτιΓια την κρέμα200 γρ. βούτυρο100 γρ. άχνη2 αυγά100 γρ. πούδρα αμυγδάλουΓια τα μήλα3 μήλα50 γρ. καστανή ζάχαρη30 γρ. βούτυρο, λιωμένοχυμό λεμόνικορν φλάουρκανέλα ΔιαδικασίαΓια τη ζύμηΚοσκινίστε το αλεύρι και τη ζάχαρη.