www.syntagh.gr

ΠΑΝΤΖΑΡΌΤΙ : ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΣήμερα είμαστε και πάλι εδώ, μαζί με τις φίλες απο τους Quanti Modi di Fare e Rifare, για να δοκιμάσουμε μία νέα, πολύ νόστιμη συνταγή.Στο σημερινό μας μαγειρικό ταξίδι, θα μεταφερθούμε στη Νάπολι, καθώς θα μας υποδεχτεί η Anna στην φιλόξενη κουζίνα της (blog : Ai fornelli con una celiaca), και θα φτιάξουμε παραδοσιακ

Υλικά:  5 σκελίδες σκόρδο 1 κρόκο αυγού 1 πατάτα βρασμένη Mισό λεμόνι 250 γρ. ελαιόλαδο Aλάτι Πιπέρι  Θυμίζει σκορδαλιά αλλά δεν είναι! Συνοδεύει λευκό κρέας και ψάρι! Απαιτούμενος χρόνος:  10 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1

Βγάζει γύρω στα 22 τεμάχια (44 μονά)Υλικά:100 γρ. ασπράδια200 γρ. ζάχαρη άχνη100 γρ. τριμμένα αμύγδαλα (αποφλοιωμένα και ανάλατα)44 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη Τα ασπράδια που θα χρησιμοποιήσουμε, πρέπει να μείνουν σε ένα μπολ, καλά σκεπασμένα με διαφανή μεμβράνη για μία ή δύο ημέρες, σε θερμοκρασία δωματίου. Εκτέλεση1.

Καλημέρα!! Mπορεί ακόμα να βρισκόμαστε σε περίοδο νηστείας αλλά το Πάσχα είναι κοντά, το ίδιο και η Πρωτομαγιά. 'Ωρα να σκεφτούμε μικρά πιτάκια γεμάτα με τα υλικά που αγαπάμε που γίνονται ωραιότατα ορεκτικά ή παρεούλα στο πρωτομαγιάτικο πικ νικ και όχι μόνον!!! Σήμερα, λοιπόν, θα σας παρουσιάσω μια ζύμη που την αγάπησα, αν και δεν είναι ...άγνωστη.

Καλοί μου φίλοι τι κάνετε? Ο καιρός μας δείχνει το χαρούμενο ανοιξιάτικο πρόσωπό του και η διάθεση για παγωτάκια έχει αρχίσει και φαίνεται επικίνδυνα. Μετά λοιπόν την παγωτογρανίτα κακάο που σας έφτιαξα και αγαπήσατε πολύ συνταγή εδώ σας έχω τέλειο παγωτό σοκολάτας με άνθος αραβοσίτου που φτιάχνεται πανεύκολα μέχρι να πείτε "πα-γω-τό"!!!