Λαχταριστή καρυδόπιτα με σοκολάτα!!Υλικά 8 αυγά (ξεχωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια) 8 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη 8 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρυδόψιχα 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν ξύσμα απο ένα πορτοκάλι Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο Για το σιρόπι της καρυδόπιτας: 2 ποτήρια νερό 2 ποτήρια του
Υλικά 4 μικρά χοιρινά κότσια με τη πέτσα τους1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες με τη φλούδα3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες2 κλαδάκια δενδρολίβανο ψιλοκομμένα2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα στη μέση1 φλ. τσαγιού λευκό κρασί3 κ.σ. μέλι2 κ.σ. χυμό λεμονιούελαιόλαδοαλάτι – πιπέριΕκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C.
ΕΥΚΟΛΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΔΥΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣΗθελα να φτιάξω ένα γλυκάκι, για να δοκιμάσω επιτέλους κι εγώ την ναμελάκα, γιά την οποία είχα ακούσει τόσο ενθουσιώδη σχόλια, από τις φίλες στο fan club του Luca Montersino στο FB.
Καλοκαίρι χωρίς μελιτζάνες γίνεται; Δεν γίνεται!Με καταγωγή από την Ασία, οι μελιτζάνες πρωτοκαλλιεργήθηκαν στην Κίνα και στην Ινδία ενώ στην Ευρώπη έφτασαν τον 12ο αιώνα.
Εδώ αυτοσχεδιάζουμε μαγειρεύοντας και το αποτέλεσμα ? Θ Ε Ι Κ Ο !!!Τι κάνουμε λοιπόν.Αφού βράσουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες κρατάμε περίπου τα 3/4 από το ζουμί τους.Εχθές είχα βράσει κοτόπουλο και κράτησα το ζουμί του και τα έβρασα μέσα σε αυτό.Ανακάτεψα τα μακαρόνια με ένα πακετάκι τυρί κρέμα και με το ζουμί που κράτησα έφτιαξα μία κόκκινη σαλτσούλα με ένα κουτί συμπυκνωμένο χυμό ντ
Υλικά:
Για 2-4 άτομα
Για τις κρέπες4 μεγάλα αβγά2 κούπες γάλα2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι6-7 κουταλιές του γλυκού λιωμένο βούτυρολίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γάλακτοςΓια τη γέμιση200 γραμμάρια ζαμπόν σε φέτες600 γραμμάρια κασέρι τριμμένο200 ml κρέμα γάλακτοςλίγο βούτυρο για το τηγάνι200 γραμμάρια μανιτάρια