www.syntagh.gr

ΓΛΥΚΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΑΠΟ ΤΟ ΡΊΜΙΝΙ, ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΝΗΜΗ ΤΩΝ ΝΕΚΡΩΝΗ γιορτή του Halloween, δεν έχει εισβάλλει ακόμη στην ελληνική σύγχρονη παράδοση, αν και από τα μέσα Οκτώβρη, διακοσμητικές κολοκύθες, φαντάσματα, ζόμπι, μάγισσες και σκουπόξυλα, κάνουν την εμφάνιση τους σε κάποια πολυκαταστήματα.

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τις κρέπες1 σφηνάκι κονιάκ2 βανίλιες2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα4 φλιτζάνια αλεύρι3 φλιτζάνια γάλαΓια τη γέμιση200 γραμμάρια μερένταΘρυμματισμένα  μπισκότα προαιρετικά150 γραμμάρια ανθότυρο  Λαχταριστές κρέπες για ένα τέλειο επιδόρπιο! Απαιτούμενος χρόνος:  20 λεπτά

Υλικά:1 κιλό μοσχάρι5 μελιτζάνες2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα5 σκελίδες σκόρδοαλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρη ελαιόλαδο κατά βούλησιν4 με 5 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες1 κουταλιά σούπας πελτέ1 ματσάκι μαϊντανόΕκτέλεσηΚόβουμε της μελιτζάνες σε χοντρές ροδέλες ή σε μεγάλα καρέ.Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι με το κρεμμύδι και το μαραίνομαι σε μέτρια θερμοκρασία μην αρπάξει.Προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε μερίδ

 Ωραία και βελουτέ !!Υλικά400 γραμ καρότα2 πατάτες2 κρεμμύδια μέτρια4 κουτ.σούπας λάδι1 ζωμό Knorr λαχανικών 2 κοφτές κουταλιές σούπς γιαούρτι πλήρεςαλατοπίπερο1 κουτ.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι4 φέτες τορτίγιας χωρίς λιπαρά4 φέτες ζαμπόν και τυρί1/2 φλιτζάνι (60 γραμμάρια) τυρί μοτσαρέλα1/2 φλιτζάνι κομμένο σε κύβους ντομάταςΜαρούλι1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι1/4 φλυτζάνι (30 γρμμάρια) θρυμματισμένη φέτα