www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1/3 κούπας λάδι2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα1/2 κούπας λευκό κρασί500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια1 1/2 κούπας κρέμα γάλακτοςαλάτι,πιπέριτριμμένο κασέρι ή γραβιέρα ή κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα  Πεντανόστιμη σάλτσα μανιταριών για τα ζυμαρικά σας Απαιτούμενος χρόνος: 

ΠΈΤΟΛΕ : ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΤΑΛΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑΗ είσοδος του χειμώνα στον Ιταλικό Νότο, σηματοδοτείται με μικρά χρυσαφένια ημίγλυκα λουκουμαδάκια, τα οποία ονομάζονται συνήθως πέτολε (pettole, αλλά και πέτουλι, τζίπουλι, τζέπολε, σκορπέλε, σφιντζιόλι). Πρόκειται γιά παραδοσιακή συνταγή πολύ διαδεδομένη στις περιοχές Απουλία, Καλαβρία, Καμπάνια και Μπαζιλικάτα.

Υλικά     1 λάχανο αφράτο     Για τη γέμιση:    500 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο    2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα    2 - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα    2 καρότα τριμμένα    1/2 ματσάκι άνηθο    1/2 ματσάκι μαϊντανό    1 φλ. Ρύζι Καρολίνα    1/2 φλ. ελαιόλαδο    1/2 φλ.

 Απίθανος ο κλασικός χαλβάς με βάση από μπισκότα και επικάλυψη με σοκολάτα από πάνω κι ενδιάμεσα ..Να τον δοκιμάσετε οπωσδήποτε αξίζει !!!Υλικά1 πακέτο 500 γραμ σιμιγδάλι χονδρό1 ποτήρι καλαμποκέλαιο1 μικρό πακετάκι τρούφα περίπου 1 κούπα τσαγιού3 ποτήρια ζάχαρη4 ποτήρια νερού νερό2 κουβερτούρες --εγώ προτίμησα γάλακτος2 ξυλάκια κανέλας1 πακέτο μπισκότα  digestive125 γραμ, βούτυρο βιτάμ6 κουταλιές

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη ζύμη1 σφηνάκι κονιάκ2 βανίλιες2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα4 φλιτζάνια αλεύρι3 φλιτζάνια γάλαΓια τη γέμιση350 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη250 γραμμάρια τυρί κρέμα500 γραμμάρια φράουλες κομμένες σε κομματάκια Καλοκαιρινό γλυκό με σπιτικές κρέπες με γέμιση cheesecake