www.syntagh.gr

        Υλικά    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο       Αμύγδαλα 250 γρ ψημένα ελαφρώς ψιλοκομμένα       Βούτυρο καλό ή μαργαρίνη 200 γρ       Κανέλα σκόνη 1 κουτάλι της σούπας   Για το σιρόπι    Ζάχαρη 3 ποτήρια του νερού       Νερό 2 ποτήρια του νερού       Πορτοκάλι ή μανταρίνι 1/2 ποτήρι νερού χυμό και 2 φλούδες ή 4 από μανταρίνι       Λεμόνι χυμό από 1/2       Κανέλα για πασπάλισμα   ΟδηγίεςΒάζουμε τα

Υλικά: 

Το ρολό χοιρινό είναι συνταγή του γαμπρού μου σεφ Κωνσταντίνου Λιαπάτη. Είναι πράγματι τόσο μαλακό και γευστικό το αποτέλεσμα που σίγουρα θα ενθουσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας σ' ένα γιορτινό τραπέζι. Εδώ το έχω γεμίσει με λουκάνικο χωριάτικο. Άλλες φορές το γεμίζω με πιπεριές, κεφαλοτύρι, ακόμη και φέτα μπορούμε να βάλουμε.

 Απίστευτα αφράτα πεντανόστιμα κεφτεδάκια !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ !!! Υλικά     500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό    4 φέτες ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο    2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα    2 κ.σ. ξίδι     3 κ.σ. ούζο    1 αυγό    1 κ.γλ. ρίγανη    1 κ.σ. βασιλικός φρέσκος ή ξερός    2 κ.σ. δυόσμος φρέσκος ή ξερός     1 κ.σ.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας1 ματσάκι άνηθο1 μικρό χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτεςελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 χούφτα τυρί τριμμένο κασέρι1/2 κιλό ρεβίθια3 ξερά κρεμμύδια4 φρέσκα κρεμμυδάκια  Λαχταριστά ρεβίθια με πηχτή κόκκινη σάλτσα και λουκάνικα! Απαιτούμενος χρόνος: