www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 κιλά ώριμα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση1 1/2 φλιτζάνι (325 ml) νερό1 1/2 φλιτζάνια (300 γραμμάρια) ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας βότκα Δροσερό και γευστικό σορμπέ με απλά υλικά Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Κουραμπιέδες με φυτίνη πολύ γευστικοί!!!! Η μαμά Χρύσα σας τους προτείνει όταν νηστεύετε, αλλά και όταν... δεν.....!!!! Είναι τόσοοοοο καλοί!!!!!!!!!!!!!!Επειδή η μητέρα μου (γριούλα, αλλά κρατά τους θρησκευτικούς κανόνες) νήστευσε όλες τις μέρες πριν τα Χριστούγεννα, της έφτιαξα κουραμπιέδες με φυτίνη. Τη συνταγή την πήρα από την αδελφή της,τη Μαρία,που είναι "μανούλα" στα γλυκά.

Αλευρόπιτα απλούστατη και μέσα σε 12' την έχουμε ζεστή πάνω στην λαδόκολλα φέρνοντας την μυρωδιά του χωριού στο σπίτι μας !!!Υλικά2-3 φλιτζ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις-ή κίτρινο  κοσκινισμένο2 αυγά αλάτι κατά βούλησηβούτυρονερό χλιαρό περίπου ενα φλυτζάνιένα ταψάκι και βούρρρ...στον φούρνο...ΟδηγίεςΑνακατεύουμε το αλεύρι με το χλιαρό νερό και το αλάτι, τα δύο αυγά ένα-ένα.

Κολοκυθόπιτα με γλυκοκολοκύθα---η κολοκύθα στην 'τοπολαλιά' των Χανίων..• Τι χρειαζόμαστε:750 γρ. κολοκύθα ή κολοκύθια500 γρ.

ΦΤΙΑΧΝΩ ΞΙΝΟΛΑΧΑΝΟΤο ξινολάχανο, Sauerkraut στα γερμανικά, choucroute στα γαλλικά και crauti στα ιταλικά, μπορούμε να πούμε ότι είναι ένα είδος λάχανο τουρσί, πολύ διαδεδομένο κυρίως στις γερμανόφωνες περιοχές. Δεν είναι όμως ένα απλό τουρσί, καθώς η άρμη δεν προστίθεται, αλλά δημιουργείται από τους χυμούς του λάχανου, με συνέπεια να ενεργοποιείται μια ελεγχόμενη αναερόβια γαλακτική ζύμωση.