www.syntagh.gr

 - To Καζάν Ντιπι είναι ίσως το πιο νόστιμο και ταυτόχρονα απλό Μικρασιάτικο γλυκό!!!

Πίτα με Μακαρονάκι κοφτό, ζαμπόν και τυρί τσένταρ. Μια πρωτότυπη και πεντανόστιμη συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Υλικά συνταγής    3 φλ. τυρί τσένταρ τριμμένο [350 γρ.]    1 φλ. ζαμπόν σε κύβους    120 γρ. [άψητα] κοφτό μακαρονάκι “κοραλάκι” [μισοφέγγαρο]     2 1/4 φλ. γάλα    2 αυγά    2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου    1 φλ. αλεύρι    1 κ.γ.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό γίδα κομμένη σε κομμάτια4 καρότα1 ματσάκι δυόσμο1 κουταλιά της σούπας διάφορα μπαχαρικά (γαρίφαλλα, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, καρδάψωμο)4 πατάτες3 κρεμμύδια3 σκελίδες σκόρδο1 λεμόνιΑλάτιΠιπέρι Αξίζει τον κόπο! Απαιτούμενος χρόνος:  215 λεπτά

Το ΚΤΕΛ Θεσσαλονίκης στην Καβάλα, γεμάτο από κόσμο που περιμένει να ταξιδέψει. Μια ξαφνική επιθυμία για γλυκό, κάνει τη νεαρή, τότε, φοιτήτρια που ταξιδεύει συνέχεια από την μία πόλη στην άλλη να διασχίσει τον δρόμο και να πλησιάσει στον πάγκο με τα γλυκά του μικρού, παλιομοδίτικου καφεζαχαροπλαστείου.

Θα τα φτιάχνετε συχνά γιατί αρέσουν πολύ !!!!Για τις πίτες:1 φλιτζάνι χλιαρό νερό1 φακελάκι μαγιά1 κουταλάκι ζάχαρη1 κουταλάκι αλάτι3 κουταλιές ελαιόλαδοαλεύρι όσο πάρει να γίνει μια ζύμη μαλακή και αφράτη που να μην κολλάει στα χέρια.Όλα μαζί  Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.Για τον κιμά:Ζυμώνουμε μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο η ανάμικτο μοσχάρι αρνί,με ένα κρεμμύδι ξερό που το έχουμε περάσει α