www.syntagh.gr

 Πεντανόστιμη σούπα με κρεατάκι από γίδα.Παραδοσιακό πιάτο για μερακλήδες,από  Πελοπόννησο.Υλικά1 κιλό κρέας από γίδα3 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα4 καρότα κομμένα σε ροδέλες4 πατάτες κομμένες σε κύβους1/2 ματσάκι σέλινο1 κουταλιά της σούπας κοφτή αλάτιπιπέριχυμός από δύο λεμόνιαΤι κάνουμεΠλένουμε πολύ καλά τη γίδα, την κόβουμε σε κομμάτια και τη βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό να βράσει.Μόλις αρχ

 Εξαιρετική συνταγή για πολύ ωραίες νόστιμες και μαλακές μπριζόλες!!! Υλικά    4 μπριζόλες χοιρινές με κόκαλο    2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες    1 κουτ.σούπας. γλυκό τσίλι    2 κουτ.σούπας. κέτσαπ    2 κουτ.σούπας. μέλι    1 κ.σ. μπαλσάμικο    ΕκτέλεσηΑνακατεύετε σε ένα μπωλ όλα  τα υλικά για τις μπριζόλες και τις αλείφετε με αυτό το μείγμα.

     Σοκολατένιος σιροπιαστός πειρασμός.    Υλικά για παντεσπάνι    6 αυγά    250 γραμ βούτυρο    2 ποτήρια του νερού ζάχαρη    1 ποτήρι του νερού γάλα    3 ποτήρια του νερού αλεύρι    3 γεμάτες κουταλιές κακάο    2 μπέικιν πάουντερ    2 βανίλιες    Σιρόπι    4 ποτήρια του νερού ζάχαρη    4 ποτήρια του νερού νερό    1 κουτάλι χυμό λεμονιού    Σοκολάτα    300 γραμ βούτυρο    6 κουπάκια του καφέ κακ

ΠΟΛΥΣΠΟΡΑ ΚΡΙΚΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΤραγανά, πολύσπορα κρικάκια, φτιαγμένα με φυσικό προζύμι. Γιά το πρωινό, αλλά και γιά όλες τις ώρες, ως σνακ και μαζί με το ποτό!

Παραδοσιακή πρασοτυρόπιτα γιαγιάς  από Ήπειρο !!!Υλικά :Για το φύλλομισό κιλό αλεύρι2 κουταλιές λάδιμια κουταλιά ξύδιλίγο αλάτινερό όσο πάρει για να γίνει μια μαλακιά ζύμηΓια την γέμιση:1 κιλό πράσα1 κούπα τυρί φέτα2/3 της κούπα λάδι1 ποτήρι του κρασιού ρύζι ή τραχανάάνηθομάραθοδυόσμοςαλάτι πιπέριΕκτέλεση :Κόβετε τα πράσα σε κομμάτια και αφού τα ζεματίσετε τα στραγγίζετε.