www.syntagh.gr

ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣΗ πεσκανδρίστα, πεσκαντρίτσα, φανάρι ή και βατραχόψαρο,  είναι ένα πανάχημο ψαράκι με δυσανάλογα μεγάλο κεφάλι και τεράστιο στόμα, που ζεί θαμμένο μέσα σε λασπώδεις ή αμμώδεις βυθούς.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα1 σοκολάτα κουβερτούρα σκούρα ή γάλακτος 225 γραμμάρια1 κομμάτι βούτυρο (1 κουταλιά του γλυκού)2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη Εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικό φοντάν σοκολάτας. Η συνταγή είναι από την φίλη μας Εύα Απαιτούμενος χρόνος: 

 Αφράτα και πεντανόστιμα !!!Υλικά1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φακελάκι ξερή μαγιά1/2 κούπα τσαγιού ελιές πράσινες ψιλοκομμένες1/2 κούπα ελιές μαύρες ψιλοκομμένες1 κούπα λάδι6 τεμάχια λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένεςι κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένες1 κουταλάκι του γλυκού αλάτιρίγανη400 γραμ νερό χλιαρό Τι κάνουμε Ολα τα υλικά μαζί ,όπως ελιές πράσινες -μαύρες,το λάδι,

 Από τα πιο αρωματικά αγαπημένα γλυκά κουταλιού !!Υλικά2 κιλά πορτοκάλια2 κιλά ζάχαρη1 λεμόνι1/4 κουταλιού γλυκόζηΤι κάνουμε Παίρνουμε τα πορτοκάλια τα πλένουμε τα ξύνουμε από την έξω πλευρά και τα βράζουμε τρία νερά πετώντας κάθε φορά το νερό.Τα κόβουμε και με ένα ψαλίδι κόβουμε τις ίνες που έχουν .Τα βάζουμε στην κατσαρόλα μία στρώση πορτοκάλι μία στρώση ζάχαρη και τα αφήνουμε δύο με τρεις ώρες

 Χαμηλό σε λιπαρά !!!Υλικά:    500 γρ. μέλι    240 γρ. γάλα    100 γρ. ζάχαρη    8 αυγά    500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις    2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ    1 κ.γ. κανέλα    1 πορτοκάλι, το ξύσμα του    150 γρ. καρύδιαΠαρασκευή:Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τα αυγά. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μέλι και προσθέτουμε το προηγούμενο μείγμα ανακατεύοντας.