www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 6-8 άτομα 1 κιλό κολοκύθα τριμμένη στον χοντρό τρίφτη1 πακέτο φύλλο κρούστας6 κουταλιές της σούπας ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαράΜισό φλιτζάνι ρύζι νυχάκι60 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό160 γραμμάρια ζάχαρη2 κουταλάκια κανέλα1 κουταλάκι αλάτι8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Η αλήθεια είναι ότι ποτέ δεν είχα δοκιμάσει φυτικό τυρί! Τα τελευταία χρόνια η περίοδος της νηστείας είναι περιορισμένη για ένα σωρό λόγους οπότε δεν είχα ποτέ κανένα πρόβλημα να στερηθώ το τυρί με το οποίο, κατά τα άλλα, είμαι "κολλητή". Χωρίς γάλα και τυρί δεν κάνω!!

   Από τα πλέον κλασικά κι αγαπημένα πατροπαράδοτα ελληνικά φαγητά!! Υλικά     λουκάνικο χωριάτικο 500 γραμ κομμένο ροδέλες ενός πόντου    6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο       1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο    2 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια    2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο    1 πράσινη πιπεριά κομμένη μεγάλα καρέ     1 κόκκινη πιπεριά κομμένη μεγάλα καρέ    1 καρότο κομμένο σε ροδέλες [προαιρετικά ] 

 Λατρεμένο έδεσμα η φάβα, υποτιμημένο αν δεν έχεις δοκιμάσει, χάνεις για να ξέρεις!   Είτε παντρεμένη με καραμελωμένα κρεμμυδάκια και τα συναφή, είτε σκέτη μέσα στην απλότητά της, θα έλεγα ότι κονταροχτυπιέται με την ταραμοσαλάτα στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Μάλιστα  θα τολμήσω να πω ότι η ταραμοσαλάτα γευστικά για μένα χάνει μπροστά στη φάβα! Πεθαίνω για

Υλικά:  Για 1 άτομο25 ml Eristoff Red25 ml Μαρτίνι ροζάτο25 ml χυμό κεράσι ή βύσσινοΠάγος1/2 φλιτζάνι κεράσια καθαρισμένα Δροσερό κοκτέιλ με έντονο άρωμα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1