www.syntagh.gr

Πολύ πετυχημένο δροσερό κέρασμα !!Για τη κρέμα:1 κουτί γάλα ζαχαρούχο βρασμένο σε καραμέλα.(επειδή θέλει 3ωρες βράσιμο,βράζω 4-5 κουτιά να έχω)2φακελα σκόνη σαντιγί χτυπημένα με 2 φλυτζ.φρέσκο γάλα.Μόλις παγώσει η σαντιγί την ανακατεύουμε με τη καραμέλα και ρίχνουμε και ψιλοκομμένη σοκολάτα κουβερτούρα.Βάζουμε κατάψυξη να παγώσει καλά.Σε 2ωρες Χτυπάμε το μείγμα καλά και ξανά στη κατάψυξη.Σε 4ωρες

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΟταν ρωτάω τους άντρες μου τι γεύση παγωτό θέλουν να φτιάξω, 99% η απάντηση είναι "σοκολάτα"! Κι εγώ είμαι λάτρης της σοκολάτας και η προσπάθεια μου επικεντρώθηκε στο να φτιάξω ένα παγωτό με φούλ σοκολατένια γεύση και ωραία βελούδινη υφή. Αυτό το παγωτό έχει γίνει το αγαπημένο μας, και το έχω φτιάξει ήδη αρκετές φορές το φετεινό καλοκαίρι!

Υλικά:  Για 2-4 ατομα 4 φέτες φιλέτο μοσχαριού500 γραμμάρια φρέσκα ριγκατόνι250 γραμμάρια μανούρι200 γραμμάρια κρέμα γάλακτοςΛίγο λευκό κρασί (μισό ποτήρι του κρασιού)250 γραμμάρια μανιτάρια (κονσέρβα)Λίγο ηλιέλαιοΑλάτι  Ζουμερά φιλετάκια με σάλτα από τυρί και γαρνιτούρα από ριγκατόνι Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κουταλιά του γλυκού ξίδι1 κουταλιά του γλυκού λάδιλίγος μαϊντανός1 κουταλάκι κάπαρη1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστόκύμινοαλάτι Δοκιμάστε τη μαζί με τα ψητά σας Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

ΛΟΥΚΟΥΜΙΑΑπό τα πιο παραδοσιακά γλυκίσματα, και με ιστορία που μας παει πολλά χρόνια πίσω, είναι τα λουκούμια.Ένας γλυκό έδεσμα που βρίσκεται σε όλα τα σπίτια , και συνεχίζει με την ίδια μοναδική παράδοση,να συνοδεύεται από τον καφέ μας!!!ΥΛΙΚΑ500 γραμμάρια ζάχαρη500 γραμμάρια νερό1 λεμόνι τον χυμό του2 κουπες νισεστε1 βανίλιαΧρώμα ζαχαροπλαστικης1 φακελάκι ζελατίνα ( προαιρετικά)Άχνη για το πασπα