www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομα:800 γραμμάρια Αγκινάρες1½ κιλό κατσικάκι, κομμένο σε μερίδες6 φρέσκα κρεμμυδάκια¼ φλιτζανιού κούπας ελαιόλαδο2 αυγά2 λεμόνια1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ή κορν φλάουρ½ φλιτζανιού κούπας άνηθος ψιλοκομμένοςλίγο αλάτιπιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΛΑΓΚΆΝΕ ΚΑΙ ΡΕΒΥΘΙΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΔεύτερη Κυριακή του Φλεβάρη και δεν ξεχνάμε το μηνιαίο ραντεβού με την διαδικτυακή ομάδα των Quanti Modi di Fare e Rifare!Ο συνδυασμός των οσπρίων με τα ζυμαρικά είναι αρκετά συνηθισμένος στην παραδοσιακή ιταλική κουζίνα.

τηγανιά με αρνίσια συκωταριάκοκορέτσιtagliata  (μοσχαρίσιο φιλέτο ψητό)αφράτα μπιφτέκιασκορδάτα σουτζουκάκιαψητό κοτόπουλο, όπως του ψητοπωλείουχοιρινό ρολό σαν porchettaρολό κιμά με μπέϊκονπαντσέτα στον φούρνο τηγανιά με μωβ λάχανο και χωριάτικο λουκάνικοσυκώτι ψητότηγανιά με μοσχαρίσια νεφράκρασάτη τηγανιά με συκωτάκια κοτόπουλου

Ακόμα μια χρονιά η Τσικνοπέμπτη είναι εδώ και δεν ξέρω για σένα αλλά εγώ προτιμώ να "τσικνίζω" στο σπίτι έχοντας καλή παρέα και νόστιμα κρεατικά.Αν κι εσύ ανήκεις σ' αυτή την κατηγορία σήμερα σου έχω προτάσεις άκρως ενδιαφέρουσες και πεντανόστιμες. Για ρίξε μια ματιά...Σάντουιτς με χοιρινή πανσέταΚοντοσούβλι στην λαδόκολλαΣπέσιαλ τηγανιάΛουκάνικα ψητά με πουρέ μήλουΛουκάνικα χωράτικα ψημένα σε μπύ

Υλικά:  Για 4-6 άτομα 1 κιλό πράσα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 αβγά 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 4 κουταλιά της σούπας βούτυρο Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο 2 κονσέρβες τόνος σε νερό 500 γραμμάρια φύλλο για τάρτες (ή κουρού) 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα Εύκολη πρασόπιτα για το μερσημεριανό σας! Με γέμιση από τόνο, πράσο και κρεμμυδάκια!