Πιπεριές γεμιστές στον φούρνο !!!Συνταγή 20 μέτριες πιπεριές δύο ντομάτες μια πατάτα ένα μέτριο κολοκυθακιενα μεγάλο ξερό κρεμμύδι 10 κουταλιές ρύζι Καρολίνα 10 κουταλιές ρύζι κίτρινο Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο ρίγανη μαϊντανό δυόσμο δύο σκελίδες σκόρδο Βάζω το ελαιόλαδο να κάψει ρίχνω το ξερό κρεμμύδι τριμμένο και το κολοκύθι το σκόρδο τα αφήνουμε να πάρουν λίγο χρώμα μετά έτριψα δύο ντομάτες έρι