www.syntagh.gr

 Υλικά---------- 4 μέτριες φέτες συκώτι μοσχαρίσιο1 μαρούλι τρυφερό1 μέτριο κρεμμύδι ξερό3 κρεμμυδάκια φρέσκα3 σκελίδες σκόρδο1 κ.σ.

Έψαξα πολύ αλλά κατάφερα να βρω αυτό ακριβώς που ήθελα! Είναι να μη βάλω κάτι στο μυαλό μου. Δεν ησυχάζω μέχρι να το πετύχω. Τελειομανία να το πεις, πείσμα να το πεις, όπως και να το πεις το αποτέλεσμα είναι αυτό που σε ανταμείβει!

Υλικά--------1 αυγό1 κουτ.σούπας πίτουρο βρώμης1 κουτ.σούπας πίτουρο σταριού1 κουτ.σούπας κρέμα τυριού 0,2%λίγο αλάτιΕκτέλεση-------------Χτυπάμε σ'ένα βαθύ πιάτο ένα αυγό με το πηρούνι και προσθέτουμε το τυρί . Ενωποιούμε τα υλικά αυτά και προσθέτουμε το αλάτι και τα πίτουρα.Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγανάκι και το λαδώνουμε με ελάχιστο λάδι.

Μεθυσμένο κοτοπουλάκι μαγειρεύουμε σήμερα! Απίστευτα αρωματικό από το ούζο και το εστραγκόν.Όση ώρα το μαγείρευα, σας είναι αδύνατον να φανταστείτε τις μυρωδιές που είχαν πλημμυρίσει την κουζίνα μου. Ούτε κι εγώ δεν πίστευα ότι με ένα μόνο σφηνάκι ούζο το φαγητό θα αποκτούσε τέτοιο άρωμα και γεύση. Το φαγάκι τυλίχτηκε σε μια νόστιμη σάλτσα μουστάρδας και έγινε υπέροχο!

Υλικά
3 κ.σ. φάβα έτοιμη
3 κ.γλ. ταχίνι
Χυμό από 1/2 λεμόνι
2 κ.σ. νερό
Αλάτι
¼ κ. γλ. Κύμινο
½ σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Λίγη πάπρικα καυτερή
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι με τη φάβα.
Προσθέτουμε το σκόρδο , το λεμόνι και το νερό.
Ανακατεύουμε, αν είναι πολύ αραιό προσθέτουμε λίγο λεμόνι και ταχίνι.