www.syntagh.gr

ΥΛΙΚΑΓΙΑ 2 ΜΕΓΑΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ1 1/2 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις300γρ ζαχαρη200γρ βουτυρο αναλατο5 αυγα3 φακελακια ξερη μαγια 1κουτ γλ αλατι1 ποτηρι του νερου χλιαρο γαλατο ξυσμα ενος πορτοκαλιου μεγαλου κατα προτιμηση ακερωτο(καποια πορτοκαλια γυαλιζουν πολυ μην τα προτιματε)1κουτ μαστιχα κοπανισμενη1 φακελακι μαχλεπι κοπανισμενοΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣε ενα μικρο μπολακι βαζουμε την μαγια και το χλιαρο γ

Χειμώνιασε ...το καταλάβατε;;; Κρύο, μουντός καιρός, βροχή, αέρας... όλα αυτά με οδηγούν στον τραχανά! Τον τραχανά τον έχω πάντα συνυφασμένο με το χειμώνα (όχι ότι το καλοκαίρι δεν τρώγεται) αλλά εμένα μου αρέσει το χειμώνα. Πιάτο που σε γεμίζει ζέστη αλλά και ζεστασιά... σπιτίσια ζεστασιά... ειδικά αν είναι και χειροποίητος, είναι ένα καταπληκτικό δείπνο! 

ΡΕΙΚΙΑ ΣΤΟ "ΤΡΕΛΛΟ ΝΕΡΟ"Αυτην την εποχη αφθονουν τα ψαρια της οικογενειας του τοννου στα μερη μας, και ετσι στο τραπεζι μας εμφανιζονται τοννακια αλλα και παλαμιδες ή ρεικια. Καθως ειναι μαλλον στεγνα ψαρια, προτιμαω να τα μαγειρευω με τετοιον τροπο, ωστε να γινονται ζουμερα.

Υλικά
½ αγγουράκι
Μερικές ελιές με γέμιση πιπεριάς
Λίγο κασέρι σε μικρά κομματάκια
Λίγα πατατάκια
Σάντουιτσάκια : 1 αραβική πίτα, τυρί του τοστ, τυρί για άλειμμα, 2 φύλλα σαλάτα
Εκτέλεση
Ανοίγουμε την αραβική πίτα και αλείφουμε με το τυρί κρέμα.
Στρώνουμε στη μία άκρη το τυρί και από πάνω τη σαλάτα.

Pancakes ή πιο απλά τηγανίτες αλά αμερικαίν σας έχω σήμερα αλλά πριν περάσω στη συνταγή και ως καινούργια χαζομαμά όπως είμαι θα σας δείξω πρώτα το μπεμπάκι μου. Μου μοιάζει, δε μου μοιάζει????Προς το παρόν τον φωνάζουμε Μπέντζαμιν Μπάτον...24 μέρες πέρασαν από την ημέρα που ήρθε στον κόσμο κι ακόμα δεν το πιστεύω ότι αυτό το πλασματάκι βγήκε από μένα!